المقادير
- الدجاج :
6 قطع
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة
- برش ليمون : 1 حبة
- لبن زبادي : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- بقدونس : ربع باقة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة
- برش ليمون : 1 حبة
- لبن زبادي : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- بقدونس : ربع باقة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق، امزجي لبن الزبادي مع زيت الزيتون والثوم المفروم والأوريجانو والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي برش الليمون وعصير الليمون والبقدونس المفروم، ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
- أضيفي قطع الدجاج إلى خليط التتبيلة، وقلّبيها حتى تتغطى كاملةً.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.
- ضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تمام نضج الدجاج.
- ضعي الدجاج المتبل بالليمون والثوم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: الدجاج المشوي مع الكوسا والفلفل
