مقادير كاري الدجاج بالبروكلي

- البروكولي : 4 اكواب (زهرات)
- صدر الدجاج : 3 صدور (كبير الحجم ومنزوع الجلد والعظم ومقطع شرائح رفيعة)
- مسحوق الكاري : 3 ملاعق كبيرة (أصفر)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- حليب جوز الهند : 2 عبوة
- عصير الليمون : نصف حبة
- سكر : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)

طريقة تحضير كاري الدجاج بالبروكلي

سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الدجاج وزهرات البروكلي، وقلّبي المكونات لحوالي 3 دقائق.
نكّهي بالكاري والملح، واستمري في التقليب لحوالي 8-10 دقائق حتى ينضج البروكلي والدجاج.
أضيفي حليب جوز الهند وعصير الحامض والسكر، وقلّبي المكونات قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
اسكبي كاري الدجاج بالبروكلي في طبق التقديم، وزيّنيه بالكزبرة الطازجة، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: ايدام الدجاج والكوسا بصلصة الكاري