مقادير تتبيلة صدور الدجاج المشوية

- صدر الدجاج : كيلو (مقطع قطع متوسطة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع قطع متوسطة)
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع قطع متوسطة)
- الليمون : 2 حبة (مقطع مكعبات)

طريقة تحضير تتبيلة صدور الدجاج المشوية

اخلطي الدجاج مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والثوم، والأعشاب المجففة، والملح، والفلفل في طبق، واتركيه يتبل في الخليط لمدة 30 دقيقة.
اخفقي زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون ثم سخني الشواية لأعلى درجة.
ضعي الدجاج، والباذنجان، والبصل، والفلفل الألوان، على عيدان خشبية، ولمذاق متميز أضيفي الملح والفلفل ثم ادهنيها بخليط من الزيت والليمون.
قومي بطهيها لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: تتبيلة الدجاج بالليمون والكزبرة