المقادير
- السباغيتي :
500 غراماً
(مكرونة)
- صلصة طماطم : كوب ونصف
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : مكعب
- الثوم : فصّان (مفروم)
- صلصة طماطم : كوب ونصف
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : مكعب
- الثوم : فصّان (مفروم)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفّيها جيداً دون غسلها، وضعيها جانباً.
- في قدر عميق على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم وشوحيه حتى يتحمّر.
- أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والسكر ومكعب مرق الدجاج والزعتر، وحركي المزيج جيداً.
- اتركي الصلصة على النار حتى تتسبك تماماً، ثم ارفعيها عن النار.
- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، وصبّي فوقها الصلصة، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: سباغيتي بالفرن
