المقادير
- البيض :
1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب بودرة : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة (للعجينة)
- سميد ناعم : كوب ونصف
- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- القشطة : علبتين (للحشوة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب بودرة : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة (للعجينة)
- سميد ناعم : كوب ونصف
- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- القشطة : علبتين (للحشوة)
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة البسبوسة: في وعاء عميق، ضعي البيض، والبيكنج باودر، والسكر واخلطي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الزيت، والحليب، والملح، وجوز الهند، والفانيليا، والسميد، والقشطة، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- أضيفي الزبادي لخليط السميد وقلبي.
- ادهني صينية الفرن بالطحينية، ووزعي طبقة من عجينة البسبوسة للنصف، ثم وزعي القشطة للحشوة، وأضيفي طبقة أخرى من عجينة البسبوسة فوق طبقة القشطة.
- زيني الوجه بجوز الهند المبشور.
- أدخلي صينية البسبوسة للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، وحلّي بالقطر بحسب الرغبة، وقدميها باردة بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: البسبوسة بالقشطة بالفيديو
