مقادير شوربة الدجاج بالخضار الصحية والمغذية

- صدر الدجاج : 250 غراماً (بدون عظم ومقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الماء : 3 اكواب
- الكرفس : 3 عود (مقطع)

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار الصحية والمغذية

في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، وشوحي البصل والثوم المفروم حتى يذبلا.
أضيفي شرائح الدجاج وقلبي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الخضار المقطعة مكعبات صغيرة للدجاج.
تبلي الدجاج والخضار بالملح والفلفل الأسود ورشة الهيل، ثم أضيفي الماء ومكعب المرق، واتركي الشوربة على النار حتى تغلي.
خففي النار وغطي القدر، واتركي الخليط لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
قدمي شوربة الدجاج بالخضار ساخنة وزينيها بشرائح الليمون والكرفس المقطع قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: شوربة الدجاج بالمكرونة والخضار