مقادير الكبدة بالخضراوات للرجيم

- كبدة : 250 غراماً
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- الثوم : 3 فصوص
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة
- خس : رأس
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- خل البلسمك : 4 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- عصير الليمون : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- بهار : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة

طريقة تحضير الكبدة بالخضراوات للرجيم

تبلي قطع الكبدة بعصير الليمون والخل والتوابل، وغطيها واتركيها داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.
سخني الزبدة والزيت في مقلاة على النار، وحمري الكبدة.
ارفعي الكبدة من المقلاة، وضعيها في صينية بايركس، وصبي فوقها الصلصة المتبقية من التحمير، وغطيها ثم زجيها في الفرن، حتى تمام النضج.
قدمي الكبدة وبجانبها الخضروات بعد تقطيعها وتتبيلها، وفوقها صلصة الشواء.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل كبدة بالبصل