المقادير
- البطاطا الحلوة :
1 حبة
(مقطعة مكعبات أو أصابع)
- صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع الجلد والعظم)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح ومزال منه البذور)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع الجلد والعظم)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح ومزال منه البذور)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة.
- في وعاء عميق، اخلطي مكعبات البطاطس الحلوة مع شرائح الليمون، والفاصوليا الخضراء، وزيت الزيتون، والروزماري، والزعتر، والثوم، والملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى مكعبات البطاطس بالخليط جيداً.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم ضعيه في الصينية فوق خليط البطاطس الحلوة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تمام نضج الخضار والدجاج.
- قدّمي صينية الدجاج المشوي مع البطاطس الحلوة ساخنة.
تعلمي أيضاً: فيليه دجاج مشوي للرجيم
