المقادير
- الكوسا :
5 حبات
(مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- حليب : 100 ملليلتر (خالي الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- حليب : 100 ملليلتر (خالي الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
طريقة التحضير
- ضع في قدر زيت الزيتون مع الثوم والبصل وحركي حتى يذبلوا.
- أضيفي الكوسا وقلبي جيداً.
- نكهي بالبهارات السبعة مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الشوفان وكوبين من الماء.
- اتركي المكونات على النار حتى تغلي لغلوة واحدة.
- عندما تنضج الكوسا، أضيفي الحليب، ثم اتركيها تغلي غلوة واحدة.
- اطحني الشوربة باستخدام محضرة الطعام حتى تصبح كريمية.
- أعيدي الشوربة للقدر وعلى النار حتى تسخن، وقدميها ساخنة في أطباق التقديم العميقة.
تعلمي أيضاً: شوربة الكوسا بالشوفان الصحية
