المقادير
- البصل :
6 حبات
(مقطع مكعبات)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حلو : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الملفوف : رأس (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الطماطم : 4 حبات
- الماء : نصف كوب
- الثوم : 6 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حلو : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الملفوف : رأس (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الطماطم : 4 حبات
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي البصل والثوم والكرفس والملفوف والفلفل الأخضر الحلو في قدر عميق على نار متوسطة.
- تبّلي الخضار بالملح والفلفل الأسود والكاري، ثم أضيفي عصير الطماطم والماء حتى يغمر المكونات.
- اتركي الشوربة تطهى على النار حتى الغليان.
- هدّئي النار، واتركي الشوربة تطهى على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي شوربة البصل في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة البصل والطماطم لرجيم صحي
