المقادير
- للكراميل :
- حليب : كوب
- كريم كراميل : مغلف (بودرة)
- القشطة : علبة
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- بسكويت الشاي السادة : 2 باكيت
- حليب : كوب (بارد / للتغميس)
- بودرة الكاكاو : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الحليب البودرة، وحرّكي باستمرار حتى يتغيّر لونه، ثم أطفئي النار وضعيه في وعاء.
- أضيفي القشطة والحليب المكثف المحلى إلى الحليب المحموس، واخلطي المكونات معاً حتى تتجانس تماماً.
- غمّسي نصف كمية البسكويت السادة في الحليب البارد، ثم رصّيه في قاع طبق بايركس أو في كاسات للتقديم.
- وزّعي فوق طبقة البسكويت مزيج الحليب المكثف بالتساوي.
- غمّسي باقي كمية البسكويت في الحليب البارد، ورصّيه في الطبق فوق طبقة الحليب.
- لتحضير الكراميل: في قدر على النار، ضعي الحليب وبودرة الكريم كراميل، وحرّكي المزيج جيداً حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار.
- صبّي مزيج الكراميل ساخناً فوق طبقة البسكويت الأخيرة، واتركي الحلى جانباً حتى يهدأ قليلاً.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماماً، ثم زيّنيه ببودرة الكاكاو، وقطّعيه، ثم قدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: حلى سهل بالكراميل
