المقادير
- مقادير صلصة الكراميل :
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : كوب
- السكر البني : كوب
- الموز : 2 حبة (مقطع)
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي البيض مع الزبدة والسكر والحليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
- في مقلاة على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي السكر البني والماء، وحركي جيداً حتى تحصلي على صلصة كراميل ناعمة القوام.
- إدهني صينية خبز بالزبدة، ثم وزعي قطع الموز في قعر الصينية، وصبّي فوقه صلصة الكراميل، ثم صبّي خليط الكيك المحضّر وساوي سطحه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
- قطّعي كيكة الموز بالكراميل وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيكة الموز بالشوفان
