المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع شرائح رفيعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- برغل : كوب وربع (خشن)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع شرائح رفيعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- برغل : كوب وربع (خشن)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 3 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وقلبيه بالزيت في القدر لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وينضج.
- أضيفي المرق للقدر، ثم أضيفي البرغل وخففي النار، وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البرغل.
- اسكبي البرغل والدجاج في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: برغل مفلفل بالطماطم صحي وشهي
