المقادير
- للتزيين :
- الشوكولاتة : كوب (بيضاء مذابة / لجسم الخروف)
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذابة / لرأس الخروف)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- الحلويات : حسب الرغبة (حلويات صغيرة ملونة للعيون)
- الزبدة : نصف كوب (لينة غير مملحة / بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب (منخول)
- البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة اللينة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة، واعجني برفق حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة، ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتبرد ويسهل فردها.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وقسميها إلى قسمين.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل قسم من العجينة بسمك حوالي 0.5 سم.
- استخدمي قطاعة بسكويت دائرية كبيرة أو اصنعي شكلاً بيضاوياً كبيراً بالسكين لتشكلي جسم الخروف.
- لرأس الخروف استخدمي قطاعة دائرية أصغر أو شكلي دائرة صغيرة باليد.
- لآذان الخروف شكلي قطعتين صغيرتين من العجينة على شكل بيضاوي رفيع.
- ضعي قطعة الجسم في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الرأس فوق جزء من الجسم، وأضيفي الأذنين على جانبي الرأس واضغطي برفق لتثبيتها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- اتركي البسكويت ليبرد تماماً في الصينية قبل تزيينه.
- غمسي البسكويت المبرد في الشوكولاتة البيضاء المذابة أو ادهني سطحه بها.
- قبل أن تجف الشوكولاتة، رشي جوز الهند المبشور ليغطيه ويعطي مظهر الفرو.
- غمسي الرأس في الشوكولاتة الداكنة.
- استخدمي نقاط صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المذابة أو حلويات صغيرة ملونة للعيون.
- استخدمي نقاط صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء لرسم الأنف والفم.
- زيني الأذنين بالشوكولاتة الداكنة أو تركها بيضاء.
- اتركي البسكويت يبرد ويجف تماماً ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كوكيز خروف عيد الأضحى
