مقادير بطاطس صحية بالمقلاة الهوائية للرجيم
- البطاطس :
2 حبة (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة أصابع سميكة أو شرائح حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أعشاب مجففة : حسب الرغبة (الأوريغانو / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أعشاب مجففة : حسب الرغبة (الأوريغانو / اختياري)
طريقة تحضير بطاطس صحية بالمقلاة الهوائية للرجيم
- اغسلي أصابع أو شرائح البطاطس جيداً بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- جففي البطاطس تماماً باستخدام منشفة مطبخ نظيفة أو مناديل ورقية، هذه الخطوة مهمة للحصول على بطاطس مقرمشة.
- في وعاء كبير، ضعي البطاطس وجففيها.
- أضيفي زيت الزيتون والبابريكا وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتغطى البطاطس بالتوابل والزيت بشكل متساوي.
- سخني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق.
- رصي أصابع أو شرائح البطاطس في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة قدر الإمكان.
- تجنبي تكديس البطاطس حتى تنضج بشكل متساوٍ وتصبح مقرمشة، وإذا كانت الكمية كبيرة، قومي بطهيها على دفعات.
- اضبطي المؤقت على 15-20 دقيقة، وفي منتصف المدة، افتحي المقلاة وقلبي البطاطس برفق باستخدام ملقط أو ملعقة مسطحة لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
- إذا كنتِ تفضلين بطاطس أكثر قرمشة، يمكنك زيادة وقت الطهي بضع دقائق إضافية مع المراقبة المستمرة.
- أخرجي البطاطس الصحية من المقلاة الهوائية ورشي عليها القليل من الملح الإضافي إذا لزم الأمر.
- قدميها ساخنة كوجبة خفيفة صحية أو كطبق جانبي.
تعلمي أيضاً: فطائر المقلاة السريعة
