المقادير
- الماء :
3 اكواب
- دقيق : 3 اكواب (منخول ومتعدد الاستخدامات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 اكواب (منخول ومتعدد الاستخدامات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الماء والملح والدقيق في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة وسائلة القوام.
- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بنقطة من الزيت، وضعيها على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار نصف كوب من العجينة وافرديها بشكل دائري في المقلاة.
- اتركي رغيف الخبز حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى ينتفخ وينضج، ثم ضعيه جانباً.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- قدّمي الخبز ساخناً.
تعلمي أيضاً: خبز الحليب الياباني الطري
