مقادير فتة الحمص السورية للعيد
- حمص :
3 أكواب ونصف (بالطحينة - جاهز)
- حمص : كوب ونصف (حبّ)
- زبادي : 2 كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صنوبر : ربع كوب (مقلي)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : 4 أرغفة (مقطّع مكعبات، مقلي)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- حمص : كوب ونصف (حبّ)
- زبادي : 2 كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صنوبر : ربع كوب (مقلي)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : 4 أرغفة (مقطّع مكعبات، مقلي)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فتة الحمص السورية للعيد
- ضعي الزبدة في قدر على نار هادئة واتركيها حتى تذوب بالكامل.
- في وعاء، ضعي الحمص بالطحينة، الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، والملح، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي قطع الخبز في طبق التقديم، وأضيفي ثلاثة أرباع كمية الحمص مع ماء السلق، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي ثلث كمية مزيج الزبادي وقلّبي.
- زيدي الكمية المتبقية من مزيج الزبادي على الوجه، وساوي السطح.
- زيّني بالكمية المتبقية من الحمص المسلوق، الصنوبر، البابريكا والكمون، وأضيفي الزبدة المذوبة على الوجه وقدّمي الفتة ساخنة.
تعلمي أيضاً: فتة الحمص بالخبز المقلي
