المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 4 حبات (مبشور)
- عدس أحمر : ثلاث أرباع الكوب
- مرق خضار : 4 اكواب
- حليب : نصف كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 4 حبات (مبشور)
- عدس أحمر : ثلاث أرباع الكوب
- مرق خضار : 4 اكواب
- حليب : نصف كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوّحيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي برش الجزر والعدس والكمون، ثم صبّي المرق والحليب.
- اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تمام نضج المكونات.
- اهرسي الخليط باستخدام البلندر أو في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
- ضعي شوربة العدس والجزر في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس البني
