طريقة عمل الطحينة للمشاوي

طريقة عمل الطحينة للمشاوي

طريقة عمل الطحينة للمشاوي ... الطحينة من الصلصات الأساسية التي تقدم بجانب المشاوي، حيث تُضفي نكهة مميزة ولذيذة. تتميز بسهولة تحضيرها وسرعتها. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير طحينة للمشاوي بألذ وأشهى طريقة.

المقادير

- الطحينية : نصف كوب (سائلة)
- ماء بارد : ربع كوب (أو حسب الحاجة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (طازج)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الشطة : حسب الرغبة (اختياري)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، صُبي الماء البارد فوق الطحينة تدريجياً مع التحريك المستمر.
  2. استمري في التحريك حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
  3. أضيفي عصير الليمون الطازج والخل الأبيض، وحركي جيداً.
  4. تبلي الطحينة بالملح والكمون والشطة حسب الرغبة.
  5. اسكبي الطحينة في طبق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
  6. قدمي الطحينة باردة مع المشاوي.

تعلمي أيضاً:  طريقة عمل طحينة السمسم

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ