الكباب الحلبي على الطريقة الأصلية

الكباب الحلبي على الطريقة الأصلية

الكباب الحلبي على الطريقة الأصلية ... يعتبر الكباب المشوي من أكثر أنواع الكباب الذي يشتهر به المطبخ الحلبي، ويقدم في المناسبات المختلفة والتجمعات العائلية إلى جانب المقبلات المختلفة، إليكِ الطريقة.

المقادير

- لحم مفروم : 2 كيلو
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- البصل : 3 حبات (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الكمون : رشّة
- الفلفل الأخضر : 3 حبات (مفروم)

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والكمون، والفلفل الأخضر.
  2. اخلطي المكونات بيديكِ جيداً حتى تتجانس وتتماسك، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي ساعتين.
  3. شكّلي أقراص متساوية الحجم من خليط اللحم، ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
  4. أدخلي الصينية إلى الفرن، مع تقليب أقراص الكباب حتى ينضج من كلا الجهتين.
  5. ضعي الكباب في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً:  كباب الحلة بالفلفل الأخضر

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ