عجة الكوسا بالفيديو

شاهدي فيديو فطائر الكوسا المقلية - عجّة الكوسا، وحضري أشهى الأطباق الصحية واللذيذة بالخضار لأطفالك كوجبة شهية وطيبة

قدم الشيف سيد كوينكو من مطعم بيش التركي، هذا الطبق المثالي والصحي،  لتنوعي من أصناف الوجبات الخفيفة الطيبة والمناسبة تحضيرها لأطفالك كوجبة إفطار صباحية شهية وصحية

 

المقادير

- الكوسا : 500 غراماً (مقشرة ومبشورة)
- الجزر : 100 غراماً (مقشر ومبشور)
- الجبنة البيضاء : 50 غم (مفتتة)
- البيض : 1 حبة
- طحين : 100 غراماً
- البصل الأخضر : نصف باقة (مفروم)
- الشبت : نصف باقة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : كوب (للقلي)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل)

طريقة التحضير

1. تجفف الكوسا من الماء.

2. تمزج الكوسا مع الجزر والبقدونس والثوم والجبنة والبصل الأخضر والشبت والملح والفلفل والبيض والحليب السائل في وعاء وتخلط جيدًا.

3. ثم يضاف الطحين تدريجيًا ثم يسخن الزيت.

4. يشكل قرص صغير من المزيج بمقدار ملعقة طعام ويقلى من الجهتين حتى يتحول إلى البني الذهبي.

5. تقدم الفطائر مع اللبن والنعناع.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ