المقادير
- سكر البودرة :
كوب ونصف
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : 1 مكعب (لدهن الصينية)
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : 1 مكعب (لدهن الصينية)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالزبدة، ورشّيها برشّة من الدقيق.
- في وعاء عميق، اخفقي السكر البودرة والزبدة والبيض بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح البيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع استمرار الخفق حتى تحصلي على القوام المناسب.
- صبّي الحليب السائل، وأعيدي الخفق مرة أخرى حتى تمام التجانس.
- صبّي خليط الكيك في الصينية المجهّزة، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- ضعي كيكة الفانيليا في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب كوب الشاي.
تعلمي أيضاً: كيك فانيليا بدون بيض
