المقادير
- الصوص :
- مانغو : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- مانغو : كوب (مهروس)
- زبادي : ربع كوب (يوناني)
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الملفوف الأحمر : كوب (مفروم)
- خس : كوب (مفروم)
- خيار : 3 حبات (مقطع)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (مقطع)
- مانغو : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- كينوا : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
- في طبق عميق للتقديم، ضعي الجرجير، والملفوف الأحمر، والخس، والخيار، والفلفل الحلو، والمانجا، والبصل الأخضر، والكينوا المسلوقة، وضعي الطبق جانباً.
- لتحضير الصوص: ضعي في وعاء الخفاقة الكهربائية، مكعبات المانجا، والمانجا المهروسة، والزبادي اليوناني، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، واهرسي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- اسكبي نصف الصوص على الخليط، ثم نمزج المكونات، ونسكب النصف الآخر على الوجه، ونزين بالنعناع الطازج.
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج بالمانجو
