مقادير عصير الفاكهة مثل المطاعم
- الموز :
2 حبة (ناضج ومجمد)
- الفراولة : 5 حبات (مجمدة)
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم وبارد جداً)
- سكر : حسب الرغبة (أو عسل / للتحلية)
- مكعبات الثلج : نصف كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
- الفراولة : 5 حبات (مجمدة)
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم وبارد جداً)
- سكر : حسب الرغبة (أو عسل / للتحلية)
- مكعبات الثلج : نصف كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير عصير الفاكهة مثل المطاعم
- ضعي الموز والفراولة في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستخدام لتصبح الفاكهة باردة جداً، ولكنها ليست صلبة تماماً.
- قطّعي الموز إلى شرائح صغيرة لتسهيل عملية الخلط.
- ضعي الموز، الفراولة، الحليب البارد، السكر، والثلج، في الخلاط الكهربائي.
- ابدئي بالخلط على سرعة منخفضة ثم زيدي السرعة تدريجياً.
- استمري في الخلط لمدة دقيقة حتى يصبح العصير ناعماً جداً وكريمي وخالياً من أي قطع فاكهة.
- إذا كان القوام سميكاً جداً، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب.
- صبّي العصير في أكواب التقديم وقدميه فوراً، وزينيه بشريحة فاكهة أو ورقة نعناع طازجة.
تعلمي أيضاً: عصير الطاقة بالفواكة
