المكرونة بالجبنة والخضار| مطبخ سيدتي

المقادير

- سباغتي : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الفطر : عبوة
- الذرة : عبوة
- طماطم : 2 حبة
- الجزر : 2 حبة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبنة : كوب (مبشورة / حسب الرغبة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في قدر ضعي به القليل من الملح، وملعقة واحدة من الزيت، والماء، وضعي القدر على النار حتى يغلي الماء.
أضيفي المكرونة واسلقيها، وقلبيها من حين لآخر حتى تمام التسوية، ثم صفي المكرونة من الماء جيداً، وضعيها جانباً حتى تتصفى من الماء.
لفي المكرونة على هيئة أقراص دائرية الشكل وضعيها جانباً.
في قدر آخر، ضعي به القليل من الزيت، واتركيه حتى يسخن قليلاً.
أضيفي الثوم، والبصل إلى الزيت في القدر، وقلبي جيداً، حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
أضيفي كمية الصلصة، وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي الجزر، والفطر مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الذرة، وقطع الطماطم المفرومة وقلبي المكونات.
صُبي القليل من الماء على المكونات ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وغطيها، واتركيها على النار، حتى تستوي المكونات جيداً.
وزعي الصوص داخل أقراص المكرونة التي تم تشكيلها على هيئة دوائر، بحيث تكون المكونات في منتصف المكرونة في تلك الدوائر.
أضيفي الجبن المبشور ثم البقدونس المفروم على الوجه.
أدخلي المكونات إلى الفرن، وذلك حتى يتم تسويتها جيداً، وحمري الوجه.
أخرجي المكرونة من الفرن، وقدميها ساخنة.