مقادير لازانيا طبقات باللحم المفروم
- عجينة اللازانيا :
12 قطعة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن قريش : علبة
- البيض : 2 حبة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- صلصة باستا جاهزة : علبتين
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن قريش : علبة
- البيض : 2 حبة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- صلصة باستا جاهزة : علبتين
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
طريقة تحضير لازانيا طبقات باللحم المفروم
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ثم اسلقي اللازانيا بماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ازيليها من الماء واغسليها بماء بارد وضعيها جانباً.
- ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود واطهيه لمدة 10 دقائق.
- اخلطي جبن القريش مع البيض وجبن البارميزان في وعاء.
- ضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت ثم وزعي كمية من صوص المكرونة وطبقة من اللحم وطبقة من خليط الجبن.
- كرري الخطوة السابقة لعمل 3 طبقات بحيث تكون الطبقة الأخيرة من مزيج الأجبان.
- وزعي جبن الموزاريلا على وجه الطبق ثم غطي الطبق بورق الأولمنيوم.
- أدخلي طبق للفرن لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري وجهها لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: لازانيا باللحم المفروم والبشاميل السهلة
