طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج| مطبخ سيدتي

المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطّع شرائح)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة
- الحبق : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان
- الفطر : 10 حبات (مقطع شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح)

طريقة التحضير

في وعاء عميق، ضعي الكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والأوريغانو، والحبق، والثوم البودرة، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون.
إمزجي المكونات مع بعضها جيداً، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلّبيها بالتتبيلة حتى تتغطى تماماً.
غطي الوعاء، واتركي الدجاج منقوعاً بالتتبيلة لحوالي 3 ساعات في الثلاجة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلّبيها حتى تتحمّر قليلاً.
ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
في نفس المقلاة، ضعي شرائح البصل والسكر، وقلّبي لعدّة دقائق حتى يتحمّر البصل.
أضيفي الثوم والفطر والفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء، وقلّبي جيداً لعدّة دقائق.
أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة، وقلّبي المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين.
ضعي فاهيتا الدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.