طرق عمل الهاش براونز المقرمشة المنوعة ... الهاش براونز، هو طبق بطاطس مقلي من المطبخ الأمريكي، يتكون الطبق بالعادة من البطاطس المبشورة والمقلية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. وغالباً ما تُقدم مع البرغر أو كطبق جانبي.
إليكِ من مطبخ سيدتي بعض النصائح المهمة لإتقان عمل هاش براونز منزلي مقرمش ولذيذ:
- استخدمي حبات بطاطس ذات نشا قليل للحصول على قرمشة أفضل.
- يجب عليكِ غسل حبات البطاطس جيداً لإزالة النشا الزائد.
- اعصري البطاطس جيداً لإزالة الماء.
- تأكدي أن الزيت ساخن جداً للقلي للحصول على قرمشة ذهبية.
- تجنبي وضع كمية كبيرة من الهاش براونز في المقلاة لتجنب انخفاض درجة حرارة الزيت.
أضف تعليق