المقادير
- البيض :
4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- لبن رايب : كوب
- الزيت : نصف كوب
- برش ليمون : 1 حبة
- دقيق : 2 كوب
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- دقيق : حسب الحاجة (لقالب الخبز)
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- لبن رايب : كوب
- الزيت : نصف كوب
- برش ليمون : 1 حبة
- دقيق : 2 كوب
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- دقيق : حسب الحاجة (لقالب الخبز)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والفانيليا وضعيهم في وعاء.
- اخفقي البيض ثم أضيفي السكر واخفقي مع برش الليمون.
- اخلطي اللبن مع الزيت جيداً.
- أضيفي خليط اللبن إلى خليط السكر وقلبي بالسباتولا.
- أضيفي خليط اللبن إلى خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك ببخاخ الزبدة، وانثري القليل من الدقيق حتى لا يلتصق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة.
- اتركيه في الفرن حتى ينضج، واختبري نضوجه بواسطة عود الأسنان ثم أخرجي القالب من الفرن.
- اتركي الكيك حتى يبرد جيداً ثم قطعيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة اللبن والتمر
