المقادير
- البيض :
4 حبات
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيض، والحليب، والبقدونس، والزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- صبي مزيج البيض في المقلاة، وافرديه بشكل دائري.
- اتركي البيض حتى ينضج من أسفل، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج تماماً.
- وزعي جبن الموزاريلا على وجه البيض، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بيض مخفوق بكريمة الطبخ
