المقادير
- البطاطس :
2 حبة
- البيض : 2 حبة
- الثوم : فص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
- البيض : 2 حبة
- الثوم : فص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي كمية من الماء لتغلي على النار.
- قشري البطاطس وقطعيها لمكعبات وضعيها لتسلق في الماء.
- بعد السلق، ضعي البطاطس في طبق ثم اهرسيها جيداً.
- أضيفي البيض، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس، واهرسيهم جيداً ليختلطوا.
- خطوة اختيارية: ضعي الزيت ليسخن على النار، وخذي كمية من الخليط تشبه الكرة، ثم ضعيها في الزيت لتتحمر جيداً، وأخرجيها وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بطاطس بوريه بالجبن
