المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(كبيرة الحجم)
- حليب : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفطر : 3 اكواب (مقطع)
- روزماري : نصف كوب (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفطر : 3 اكواب (مقطع)
- روزماري : نصف كوب (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس بعد تقشيرها بالماء المضاف الملح إليه ثمّ تُترك لتبرد، ضعيها في الخلاط الكهربائي مع الحليب ورشة ملح، وتُضرب المكوّنات.
- سخني الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ أضيفي كلّ من الثوم والفطر مع التقليب لدقيقتين. ثم أضيفي الروزماري، مع التقليب لخمس دقائق واسكبي هذا الخليط فوق البطاطس، وقدميها إلى جانب الستيك بحسب الرغبة.
