مقادير طريقة عمل البسبوسة بالقشطة السهلة

- سميد ناعم : 2 كوب
- سكر : كوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- القشطة : 3 اكواب (جاهزة)
- قطر : 2 كوب (للتقديم)

طريقة تحضير طريقة عمل البسبوسة بالقشطة السهلة

حمّي الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180 مئوية.
إدهني صينية فرن بالطحينة، وانثريها بالقليل من السميد.
ضعي البيض، والفانيليا، والزيت النباتي، والسكر في وعاء عميق، ثم اخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس.
أضيفي اللبن الزبادي، والحليب، والسميد، والبيكنج باودر، وأعيدي الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
صبّي نصف كمية العجينة في صينية الفرن المحضّرة.
اخبزي الصينية في الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم أطفئي الفرن من الأسفل وحمّيه من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية.
أضيفي القشطة على وجه العجينة وساوي سطحها بواسطة سباتولا.
أضيفي القليل من الماء إلى الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة، واخلطي جيداً حتى يعود قوام المزيج ناعماً، ثم صبّي المزيج فوق طبقة القشطة، وافرديه بواسطة سباتولا.
أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج البسبوسة تماماً ويتحمّر وجهها.
صبّي القطر مباشرة على وجه البسبوسة وهي ساخنة.
اتركي البسبوسة بالقشطة حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميها.