المقادير
- السبانخ :
500 غراماً
(مجمّد)
- لحم مفروم : 350 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- لحم مفروم : 350 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوّحهما حتى يذبلا.
- أضيفي اللحمة المفرومة، ونكّهيها بالكمون والفلفل الأسود والملح.
- قلّبي خليط اللحمة من وقت إلى آخر حتى تنضج.
- صبّي الماء، وإغلي الخليط على نار هادئة حتى تمام نضج اللحمة، ثم أضيفي السبانخ، واتركيه يطهى حتى ينضج.
- ضعي السبانخ باللحمة المفرومة في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
تعلمي أيضاً: ايدام البازلاء بالدجاج والجزر للرجيم
