المقادير
- كزبرة خضراء :
حزمة
- النعناع : كوب (طازج)
- الزنجبيل : قطعة (صغيرة)
- الفلفل الحار : قرن (أو بحسب الرغبة)
- الفول السوداني : ملعقة كبيرة (محمص)
- بذور الشمر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- النعناع : كوب (طازج)
- الزنجبيل : قطعة (صغيرة)
- الفلفل الحار : قرن (أو بحسب الرغبة)
- الفول السوداني : ملعقة كبيرة (محمص)
- بذور الشمر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الكزبرة والنعناع والفلفل والزنجبيل والفول السوداني وبذور الشمر وعصير الليمون والملح في الخلاط أو محضر الطعام. واضربي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تذوقي المزيج للتتبيل، ثم اضبطي كمية عصير الليمون والملح، ثم سخّني الصلصة حسب الرغبة. أو احتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: سمبوسة هندية حارة
