سمبوسة بالدجاج

0.0 ( 0 تقييم ) · مطبخ سيدتي·

سمبوسة بالدجاج

سمبوسة بالدجاج ... تعتبر السمبوسة من أنواع الأطباق الجانبيّة المعروفة على السفرة العربية، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف بحسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، والدجاج، وهي من المعجنات التي يتم قليها بالزيت وليس خبزها في الفرن، كما يمكن أن تحفظ في الفريزر لوقت الحاجة.

وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص

المقادير

- عجينة سمبوسة : علبة (مجمدة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- بهار الكاري : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. سخني السمنة في مقلاة واسعة على النار.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً وشفافاً.
  3. أضيفي الدجاج والكاري والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات.
  4. ضعي في كل شريحة من العجينة ملعقة من الحشوة ولفي العجين على شكل مثلث. كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية.
  5. سخني الزيت لحرارة عالية ثم اقلي السمبوسة على الجهتين لمدة دقيقتين حتى تتحمر.
  6. ضعي السمبوسة على ورق المطبخ للتخلص من الزيت ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  سمبوسة هندية بالبطاطس

سمات
السمبوسة طبخات الدجاج أطباق جانبية مقبلات ساخنة مقبلات شامية صدور دجاج وصفات بالثوم

الوصفة التالية

سمبوسة بالبطاطا

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

أسرار تخزين المكونات الجافة لفترة أطول
أسرار تخزين المكونات الجافة لفترة أطول
من أهم أسرار تخزين المكونات الجافة بشكل صحيح، أنه يطيل عمرها ويحافظ على جودتها ونكهتها. ومن أبرز المكونات الجافة المنزلية، الطحين، والأرز، والبقوليات، والبهارات. لا بدّ من الحرص على الأمور التالية عن حفظ المكونات الجافة: استخدام حاويات محكمة الإغلاق ومعتمة أو مظلمة، والتخزين في مكان بارد وجاف ومظلم، واستخدام أكياس ماصة للرطوبة أو الأوكسجين.
الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم
الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم
من أهم الفروقات بين القدر العادي وقدر الضغط، أن قدر الضغط يقلل الوقت بنسبة كبيرة مقارنة بالقدر العادي، كما أنه يعطي اللحوم طراوة ونكهة في وقت قياسي، وقدر الضغط أسرع بكثير، وهو مفيد إذا كنتِ على عجلة من أمرك، أو تُعدين لتحضير عزومة كبيرة. هل تعلمين من هو مخترع قدر الضغط الفوري؟ مخترع قدر الضغط الذي يعرف الآن في شكله الحديث هو دينيس بابان، وهو عالم وفيزيائي فرنسي اخترع "الأوتوكلاف" في القرن السابع عشر لتسريع عملية الطهي من خلال حبس البخار لزيادة الضغط داخل القدر. أما "وعاء الضغط الفوري" (Instant Pot) في شكله الكهربائي فهو اختراع روبرت وانغ، مهندس برمجيات سابق، مع شريكيه دونغجون وانغ وسيرينا لي، زوجة دونغجون. أسسوا شركة Double Insight Inc عام ٢٠٠٩. وجاءت فكرة Instant Pot كحلٍّ لنمط حياة وانغ المزدحم ورغبته في جهاز مطبخ يوفر الوقت ويُسهّل الطهي.
أسرار الشيف المحترف لإعداد الدجاج المشوي المثالي
أسرار الشيف المحترف لإعداد الدجاج المشوي المثالي

مزيد من الوصفات

المزيد

تسجيل الدخول

نسيت كلمة المرور؟
مستخدم جديد؟ سجل الآن
سجلي بالنشرة الإلكترونية
بحث متقدم
التصنيفات
عرض المزيد عرض أقل
الشيف
عرض المزيد عرض أقل
المطبخ
عرض المزيد عرض أقل