مقادير سمبوسة بالدجاج

- عجينة سمبوسة : علبة (مجمدة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- بهار الكاري : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة تحضير سمبوسة بالدجاج

سخني السمنة في مقلاة واسعة على النار.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً وشفافاً.
أضيفي الدجاج والكاري والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات.
ضعي في كل شريحة من العجينة ملعقة من الحشوة ولفي العجين على شكل مثلث. كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية.
سخني الزيت لحرارة عالية ثم اقلي السمبوسة على الجهتين لمدة دقيقتين حتى تتحمر.
ضعي السمبوسة على ورق المطبخ للتخلص من الزيت ثم قدميها.

تعلمي أيضاً: سمبوسة هندية بالبطاطس