مقادير أفضل عجينة للمعجنات
- دقيق :
2 كوب
- حليب : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب (أو أكثر بحسب الحاجة)
- حليب : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب (أو أكثر بحسب الحاجة)
طريقة تحضير أفضل عجينة للمعجنات
- في وعاء عميق، إمزجي الخميرة بالحليب والماء جيداً.
- أضيفي الملح والسكر والزيت النباتي، وإمزجي المكونات معاً حتى تتجانس.
- اتركي الوعاء مغطى جانباً لحوالي 10 دقائق.
- أضيفي البيكنج باودر والدقيق، واعجني جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطّي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لحوالي ساعتين حتى ترتاح وتختمر.
- استخدمي العجينة في إعداد المعجنات المفضلة.
تعلمي أيضاً: عجينة العشر دقائق لكافة أنواع المعجنات
