العجينة الذهبية للمعجنات

العجينة الذهبية للمعجنات

العجينة الذهبية للمعجنات ... تعدّ المخبوزات بكافة أنواعها من الوصفات التي لا تخلو السفرة العربية من تواجدها باستمرار، تعلمي طريقة عمل وصفة عجين مناسبة لجميع أنواع المعجنات المنوعة الحشوات، وشاركي الجميع وصفتكِ وطريقة تحضيرها المميزة

شاهدي:  معجنات جبنة بدون فرن بالفيديو

المقادير

- دقيق : كيلو
- حليب بودرة : نصف كوب
- زبادي : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : كوب (مخلوط بالزبدة)
- ماء دافئ : 2 كوب

طريقة التحضير

  1. ضعي كوبان من الماء الدافئ في وعاء الخلط.
  2. أضيفي 3 ملاعق من السكر للماء.
  3. ضعي الحليب والزبادي، ثم قومي بخلط المكونات جيداً، ثم أضيفي ملعقتان من البيكنج باودر، وأضيفي أيضاً الخميرة، وحركي المقادير حتى تلاحظي ظهور الفقاعات من الخليط.
  4. أضيفي أكواب الدقيق بالتدريج مع الخلط في كل مرة.
  5. قومي بإضافة أي نوع متوفر من الزيت فوق الدقيق.
  6. واعجني العجينة باستخدام اليدين.
  7. اتركي العجينة بطبق حتى تتخمر، ثم ادهني سطحها بالقليل من الزيت.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ