مقادير عجينة الشمندر للمعجنات
- دقيق :
2 كوب
- الشمندر : كوب (مسلوق ومطحون)
- الزيت : ربع كوب
- لبن : كوب
- ملح : رشّة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- الشمندر : كوب (مسلوق ومطحون)
- الزيت : ربع كوب
- لبن : كوب
- ملح : رشّة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير عجينة الشمندر للمعجنات
- اخلطي الدقيق، والخميرة، والملح، معاً.
- أضيفي الشمندر المطحون، والزيت، واللبن، واخلطي المزيج بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة لينة.
- اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تختمر.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة لتكون جاهزة للتشكيل.
