كيك الفواكة مع الكرز

كيك الفواكة مع الكرز .. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحلويات وخاصة الكيك المزين بالفواكة .. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير كيك الفواكة مع الكرز .. وصفة حلويات غنية بالفواكة الشهية والطيبة 

المقادير

- زبيب : كوبان
- مشمش مجفّف : كوب (مفروم)
- كرز : كوب وثلاثة ارباع الكوب (مجفف ومفروم أنصاف)
- عصير التفاح : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- سيرب : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 5 حبات
- حليب : كوب
- طحين : 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب
- الجوز : كوبان (مفروم / اختياري)
- الزبدة : 100 gr (طرية)

طريقة التحضير

1. لتحضير الفواكة اخلطي الفواكة المجففة بدون الكرز مع عصير التفاح و اتركيها في الثلاجة طوال الليل.

2. سخني الفرن على حرارة 300 درجة.

3. جهزي صينية الكيك بدهنها بالزبدة ورشة طحين.

4. اخفقي الزبدة والسكر والسيرب والبيكنج باودر والملح وجوزة الطيب بالخفاقة الكهربائية.

5. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي حتى تتجانس المكونات.

6. أضيفي الطحين بالتدريج بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.

7. أضيفي الفواكة المنقوعة مع العصير للخليط وأضيفي الكرز والجوز واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي.

8. صبي المزيج بالصينية المجهزة سابقا وأدخليها الفرن لمدة 50 – 70 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

9. اتركي الكيك ليبرد وقبل التقديم ادهنيها بواسطة فرشاة بعصير التفاح ثم غطيها و اتركيها ليوم كامل قبل التقديم.

 

 

التعليقات ( 4 )
| تاريخ النشر: 2016-12-23

لا يوجد اى مقدار للزبدة فى وصفة كيكة الفواكة الرجا كتابة مقدارها لاستطيع تنفيذها

| تاريخ النشر: 2016-12-29

مقدار الزبدة مذكور في المقادير وهو 100 غم

| تاريخ النشر: 2017-01-20

وصفة جميلة عندي استفسار ايش هو السيرب وهل ممكن استخدم خفاقة يدوية وشكرا .

| تاريخ النشر: 2017-01-22

السيرب هو القطر المستخدم للبان كيك متوفر في قسم الحلويات نفس مبدأ الشيرة أو القطر (الشربات

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ