المقادير
- حليب :
كوب
- مسحوق الكركم : ملعقة صغيرة
- مسحوق القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
- مسحوق الكركم : ملعقة صغيرة
- مسحوق القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
طريقة التحضير
- في قدر صغير، ضعي مسحوق الكركم، والقرفة، والزنجبيل، وجوزة الطيب، وأضيفي الفلفل الأسود لأنه يحتوي على البيبيرين، وهو مركب يزيد من امتصاص الكركمين في الجسم بنسبة كبيرة.
- صُبي الحليب تدريجياً فوق المكونات الجافة مع التحريك المستمر لتجنب تكتل المسحوق.
- ضعي القدر على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى يسخن المزيج جيداً ويصبح لونه ذهبياً زاهياً.
- أضيفي العسل وقلّبي جيداً، وقدمي المشروب دافئاً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل لاتيه الكركديه بحليب جوز الهند
