مقادير بيتزا تشيكن رانش
- دقيق :
كوب ونصف (متعدد الاستخدامات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ربع كوب (للعجينة)
- صلصة الرانش الجاهزة : نصف كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع لمكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ربع كوب (للعجينة)
- صلصة الرانش الجاهزة : نصف كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع لمكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيتزا تشيكن رانش
- امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجياً، حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، واتركيها لتختمر لمدة 60 دقيقة.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة.
- وزعي صوص الرانش على سطح العجينة، مع ترك حواف صغيرة دون إضافة للصوص.
- وزعي قطع الدجاج بالتساوي فوق الصوص، ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل.
- انثري جبن الموزاريلا وجبن الشيدر على الوجه بكمية وفيرة.
- اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 18 دقيقة حتى تذوب الجبنة، ويصبح الوجه ذهبي اللون.
- قطعي البيتزا لمثلثات، وقدَّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا الدجاج بصلصة البستو
