مقادير البروكلي سوتيه للرجيم
- البروكولي :
3 رؤوس (متوسط الحجم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
طريقة تحضير البروكلي سوتيه للرجيم
- اغسلي البروكلي بالماء الجاري جيداً، ثم قطّعيه إلى زهرات صغيرة، وقطّعي السيقان بنفس الحجم، وإنزعي القشرة الصلبة إن وجدت.
- ضعي البروكلي في قدر عميق على النار، واغمريه بالماء، وأضيفي له ملعقة صغيرة من الملح.
- اتركي البروكلي يسلق على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي النار، واتركيه لحوالي 4 دقائق إضافية، ثم صفّيه من الماء.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وشوّحيه حتى تفوح رائحته.
- أضيفي البروكلي المسلوق إلى خليط الثوم، وقلّبيه لحوالي 4 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود وملعقة من الملح.
- ضعي البروكلي سوتيه في طبق التقديم، وقدّميه فوراً.
تعلمي أيضاً: خضار سوتيه للرجيم
