حلا الموكا البارد

حلا الموكا البارد

حلا الموكا البارد ... إذا كنتِ من عشّاق القهوة والشوكولاتة، فإن حلى الموكا البارد سيكون من وصفاتك المفضلة، إذ يجمع بين نكهة الموكا الغنية وقوام الكريمة الناعم على قاعدة مقرمشة من البسكويت، ويقدم كحلى بارد وفاخر جداً في اللمّات العائلية والمناسبات المختلفة.

مقادير حلا الموكا البارد

- الطبقة الأولى :
  • بسكويت الشاي السادة : باكيت
  • الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الطبقة الثانية :
  • كريمة الخفق : كوب
  • كريما بودرة : مغلف
  • قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (مذابة في 2 ملعقة ماء)
  • سكر : 2 ملعقة كبيرة
  • الشوكولاتة : 100 غراماً (مذابة)
- للتزيين :
  • بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (أو شوكولاتة مبشورة)
  • مكسرات : حسب الرغبة

طريقة تحضير مقادير حلا الموكا البارد

  1. لتحضير الطبقة الأولى: اطحني البسكويت جيداً حتى يصبح كالرمل، وامزجيه مع الزبدة حتى يتشرب تماماً، ثم افرديه في قالب بايركس أو قالب دائري واضغطي بيديكِ جيداً لتكوين قاعدة متماسكة.
  2. ضعي القالب في الثلاجة لتتماسك الطبقة الأولى.
  3. لتحضير الطبقة الثانية: اخفقي كريمة الخفق مع السكر وبودرة الكريمة حتى تتماسك، ثم أضيفي القهوة المذابة والشوكولاتة المذابة، وامزجي بلطف حتى يتجانس الخليط.
  4. صبّي الخليط فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي.
  5. غطّي الحلى وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يبرد تماماً.
  6. زيّني الوجه بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات، ثم قدمي حلى الموكا بارداً.

تعلمي أيضاً:  كيك موكا بالشوكولاتة

أضف تعليق

نصائح الشيف

في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
عندما يحين وقت تخمير عجينة الخبز، يضعها العديد من الخبازين المنزليين في أدفأ مكان ممكن لتسريع العملية. يقول الخباز البريطاني الشهير بول هوليوود إن هذا خطأ.
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ