مقادير سلمون مشوي مع صوص الأفوكادو والليمون للوقاية من سرطان الثدي
- مقادير السلمون :
- فيليه السلمون : 2 شريحة (150–200 غرام لكل شريحة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح البحر : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- روزماري : نصف ملعقة صغيرة
- لصوص الأفوكادو والليمون :
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشّر ومنزوع النوى)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير سلمون مشوي مع صوص الأفوكادو والليمون للوقاية من سرطان الثدي
- تبّلي شرائح السلمون بزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والروزماري.
- إشوي السلمون في مقلاة غير لاصقة أو على الشواية (حوالي 4–5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويتحمّر).
- في وعاء محضّرة الطعام، ضعي جميع مكونات الصوص، وامزجي حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الماء لتعديل القوام مع الخلط جيداً.
- ضعي السلمون المشوي في طبق التقديم، وصبّي فوقه صوص الأفوكادو والليمون، ثم زيّنيه بالبقدونس المفروم وقدميه.
تعلمي أيضاً: سلمون فيليه مشوي للوقاية من سرطان الثدي
