مقادير الهوت شوكليت الساخن على الطريقة الإيطالية
- حليب :
2 كوب
(كامل الدسم)
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة أو شوكولاتة الحليب مقطعة قطع صغيرة)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مذاب في 2 ملعقة كبيرة ماء)
- سكر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- القرفة : رشّة (اختياري)
- بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (للتزيين)
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة أو شوكولاتة الحليب مقطعة قطع صغيرة)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مذاب في 2 ملعقة كبيرة ماء)
- سكر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- القرفة : رشّة (اختياري)
- بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير الهوت شوكليت الساخن على الطريقة الإيطالية
- سخّني الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة (لا تدعيه يغلي).
- أضيفي قطع الشوكولاتة إلى الحليب الساخن، وحرّكي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتتجانس مع الحليب.
- أضيفي مزيج نشا الذرة مع الاستمرار في التحريك حتى يثخن القوام.
- أضيفي السكر والفانيليا والقرفة، وحرّكي جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار عندما تحصلي على قوام الهوت شوكليت المطلوب.
- صبّي الهوت شوكليت في أكواب تقديم زجاجية، وزيّنيها برشة كاكاو، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: هوت تشوكليت على الطريقة المكسيكية
