مقادير بسبوسة الـ7 كاسات بجوز الهند

- للقطر :

سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : ملعقة صغيرة
ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة

- سميد ناعم : كوب
- دقيق : كوب
- سكر : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : كوب
- لبن زبادي : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة

طريقة تحضير بسبوسة الـ7 كاسات بجوز الهند

لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي السكر والماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لحوالي 8 دقائق.
أضيفي ماء الزهر وأطفئي النار.
اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
لتحضير البسبوسة: في وعاء عميق، اخلطي السميد، والدقيق، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والملح، ثم أضيفي الحليب، والزيت، واللبن الزبادي.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
صبّي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحمّر من الأعلى والأسفل.
صبّي القطر البارد مباشرة على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، ثم قطّعيها وقدميها.