مقادير بسبوسة الـ7 كاسات بجوز الهند
- للقطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- سكر : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : كوب
- لبن زبادي : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير بسبوسة الـ7 كاسات بجوز الهند
- لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي السكر والماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لحوالي 8 دقائق.
- أضيفي ماء الزهر وأطفئي النار.
- اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
- لتحضير البسبوسة: في وعاء عميق، اخلطي السميد، والدقيق، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والملح، ثم أضيفي الحليب، والزيت، واللبن الزبادي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- صبّي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحمّر من الأعلى والأسفل.
- صبّي القطر البارد مباشرة على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، ثم قطّعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: بسبوسة الـ10 دقائق بدون بيض
