مقادير كبدة إسكندراني سريعة
- كبدة :
نصف كيلو
- الخل : قليل
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- جوزة الطيب : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- الخل : قليل
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- جوزة الطيب : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
طريقة تحضير كبدة إسكندراني سريعة
- حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار.
- ضعي جميع البهارات وعصير الليمون والخل والثوم على الكبدة في طبق عميق، وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات، ويفضل تتبيل الكبدة قبل ليلة.
- ضعي الفلفل ثم الكبدة وقلبي جيداً حتى تشوح الكبدة.
- خففي حرارة النار وغطيها لمدة 5 دقائق.
- قدميها مع الخبز والبطاطس المحمرة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
