مقادير بيض بالأعشاب
- البيض :
3 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- أعشاب : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة / بقدونس، شبت، كزبرة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- أعشاب : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة / بقدونس، شبت، كزبرة)
طريقة تحضير مقادير بيض بالأعشاب
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبي خليط البيض وابدئي بتحريكه بلطف بواسطة ملعقة خشبية.
- عندما يبدأ البيض بالتماسك، أضيفي الأعشاب المفرومة، وقلبي برفق حتى ينضج البيض تماماً.
- إرفعي المقلاة عن النار، وقدمي البيض ساخناً إلى جانب الخبز العربي الطازج.
تعلمي أيضاً: بيض مخفوق بالجبن والزيتون
