مقادير البيتزا السائلة في المقلاة
- للعجينة السائلة :
- الدقيق الأبيض : كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- للحشوة :
- صلصة طماطم : نصف كوب (جاهزة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الفطر : حسب الرغبة
- الزيتون : حسب الرغبة
- فلفل رومي : حسب الرغبة
- ببروني : حسب الرغبة
طريقة تحضير البيتزا السائلة في المقلاة
- اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ في كوب، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي مزيج الخميرة، وزيت الزيتون، وامزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط عجينة يشبه خليط الكيك.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم صبّي خليط العجينة في المقلاة، ووزعيها بالتساوي.
- غطي المقلاة، واتركي العجينة تطهى لمدة 8-10 دقائق حتى تتماسك وتبدأ الحواف بالتحمر.
- عندما تتماسك العجينة، وزعي صلصة الطماطم على الوجه، ثم رشي الجبنة والمكونات المفضلة.
- غطي المقلاة مجدداً واتركيها لحوالي 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة.
- قدمي البيتزا السائلة ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا المارجريتا الشهية وسهلة التحضير
